Conhecendo o Sacy

Às margens da Rodovia Raposo Tavares, nos anos 40, nossos avós inauguraram a Churrascaria Sacy, onde nasceu o pão e o lombo com queijo.

E o nome Sacy, como surgiu? Nossos avós tinham uma dúvida, vamos inaugurar uma churrascaria e qual será o nome do local? Até que um dos criadores sonhou com um sacy e rascunhou na parede do quarto durante a madrugada para não se esquecer. Então surgiu uma brincadeira: publicaram uma notícia no jornal da cidade que dizia que quem trouxesse um sacy “de verdade” receberia uma recompensa em dinheiro. Assim nasceu o nome Sacy, através de um sonho dos nossos avós.

A Churrascaria ainda é localizada no mesmo local de inauguração. Antigamente aqui era uma rodovia, por isso os mapas em nossas paredes carregadas de lembranças, histórias, vidas. A rodovia mudou a rota, mas o gosto gastronômico permanece até hoje.

Clientes de toda parte do país e até fora dele visitam a Churrascaria Sacy, visitas que participaram da nossa trajetória, muitos clientes que nos procuram para contar suas lembranças, histórias de sua infância, enfim um local para realizar comemorações...

Muitos clientes e amigos querem saber a nossa receita do pão e do lombo com queijo. Primeiramente a receita é feita com muito carinho. Em seguida, o pão e o lombo são envolvidos com óleo e selados com queijo. Aí todos dizem: “Mas eu tento fazer em casa e não fica igual”. O segredo está neste lugar que, de tão antigo e aconchegante, guarda a magia e o sabor inigualável destas apetitosas iguarias.

Aos que sempre comparecem e aos que ainda não nos conhecem aí está um pouco de uma longa jornada de trabalho com muita dedicação, sendo o primeiro restaurante da cidade. A Churrascaria Sacy está com aproximadamente 67 anos de atividade. Recentemente recebemos homenagens das Câmaras Municipais de Itapetininga e Tatuí, também fomos indicados na Rota Gastronômica 2013 do Estado de São Paulo (www.sabordesaopaulo.com.br). O estabelecimento carrega alguns títulos conquistados durante toda sua história como o de “Restaurante mais Tradicional do Sudoeste Paulista”.

Um pouco da nossa história que traz muitas lembranças na vida de nossos queridos clientes. E, obviamente, em nossas vidas.

Ah! Quem achar o Sacy “de verdade”, por favor, nós queremos, e a recompensa... Que tal um lombo com queijo delicioso?